ستاره های اوز

    مصاحبه مدیر سایت ستاره اوز با  سرکار خانم  فروغ هاشمی مسئول اداره فرهنگ وارشاد اسلامی اوز در باره پایتختی کتاب ایران , ...ادامه مطلب

  فضای مجازی= خانواده با ورود وسایل و تکنولوژی های جدید به خانه ها والدین و فرزندان ساعت های متمادی در کنار یکدیگر می نشینند بدون آن که حرفی برای گفتن داشته باشند.  دیگر کمتر خانواده هایی را می توان یافت که اعضای آن دور هم بنشینند و درباره موضوعات مختلف خانوادگی با هم گفتگو کنند و نظرات همدیگر را درباره موضوعات مختلف جویا شوند. و همراه می شویم با اظهارنظرات دوستان درباره این موضوع:  *شهروندی می گوید: سرها در گریبان است. گاهی یکی سرش را بالا می آورد و چیزی می گوید. همه دور یک میز نشسته اند اما چشمانشان دوخته شده به تلفن همراهشان. *مینا– ف: شبکه های اجتماعی موجب شده پدر و مادر و فرزندان مدت زیادی از وقت شان را کنار هم اما دور از هم باشند. امروزه شکل رابطه ها نیز تغییر کرده و تلفن و پیامک چه نوشتاری و چه تصویری جایگزین دیدارها شده است خانواده ها دیگر این خلا را احساس نمی کنند که ساعتی مشترک را برای دور هم جمع شوند و با یکدیگر در خصوص مسایل مختلف گفت وگو کنند.  *زیبا محسنی: متأسفانه خانواده‌های امروزی مشکلات زیادی دارند نسل آینده ما بچه‌هایی هستند که یا به دلیل توجه زیاد استقلال ندارند یا به دلیل بی‌توجهی مورد آسیب هستند. *شهربانو منظریان مادر خانواده: اینترنت در افزایش شکاف نسل ها مؤثر است، زیرا فرزندان از طریق آن به اطلاعاتی دست پیدا می کنند که والدین فاقد آن هستند. پس در بعضی مواقع , ...ادامه مطلب

  ماه مهر و لبخند پاییزی` سپتامبر 21, 2016ه چقدر به کودکیها بدهکاریم ،به بوی خاک های خیس  خورده اول صبح  که عطر زندگی می داد به بوی هوای پاییزی ،به بوی تمام لحظات شاد و غمگین و شیرین مدرسه ،به بوی پاکن ها و تخته سیاه هایی که بایک دست کشیدن پاک می شد،به بوی نقطه سر خط املای کلاس و انشایی که علم بهتر است یا ثروت،بوی تمام آنچه که نوستالژی ما بود و نوستالژی سالها و نسل های بعد شاید چیز دیگر. بوی کودکیها را می شنوم.بوی قطار کردن دفتر و مدادهایم و بوی خط اتوی لباسهایم،بوی اظطراب ثانیه هایی که تند و کند شدنش ضربان قلبمان را بیشتر می کرد تا اشتیاقی که به دیداری دیگر ,ماه مهر و مدرسه,ماه مهر و بازگشایی مدارس,ماه مهر و بازگشايي مدارس,ماه و مهر,شعر درباره ماه مهر و مدرسه,موسسه ماه و مهر,گالری ماه و مهر,سايت ماه و مهر,مهر و ماه اصفهان,مهر و ماه نو ...ادامه مطلب

وزیر بهداشت ، وضع برخی بیماری ها در کشور را در مقایسه با کشورهای منطقه بسیار نگران کننده ارزیابی کرد.به گزارش خبرگزاری صدا وسیما، دکتر قاضی زاده هاشمی در همایش فرماندهان بهداشت و درمان سپاه افزود: از سه سال قبل که فعالیت خودمان را در دولت آغاز کردیم شبه بحران در وضعیت بیماریها داشتیم اما آنچه که اکنون درباره بیماری ها مشاهده می کنیم در مقایسه با کشورهای منطقه واقعا نگران کننده است.وزیر بهداشت گفت: وضعیت بیماریهایی همچون قلبی عروقی ، سکته های مغزی، اعتیاد، سرطان، بیماری های اعصاب و روان بسیار نگران کننده شده و در آینده نیز از مهمترین مشکلات اجتماعی کشور بهداشت و درمان خواهد بود.وی خاطرنشان کرد: سبک زندگی ، رفتار و خورد و خوراک مردم تغییر کرده و مشکلات نیز در مقایسه با پنجاه سال گذشته متفاوت است .قاضی زاده هاشمی تصریح کرد: به عنوان نمونه 60 درصد مردم تهران و یا 70 درصد خانمهای میانسال به بالای یزد اضافه وزن دارند و 5 میلیون نفر از مردم کشور به دیابت مبتلا شده اند و 6 تا 7 میلیون نفر نیز در آستانه ابتلا هستند بنابراین ما باید روی پیشگیری بیشتر کار کنیم.وی ایجاد و گسترش شبکه های بهداشت در روستاها و شهرها در پس از پیروزی انقلاب اسلامی برای پیشگیری از بیماریها موثر دانست و در عین حال گفت: این شبکه ها در روستاها و شهرها گسترش یافت اما زمانی که مشکل مهاجرت به حاشیه شهرها و نه شهرها پیش آمد ، برخی در بیست و پنج سال گذشته معتقد بودند که نباید در حاشیه شهرها به مردم خدمات ارائه کنیم تا در نتیجه آن زندگیشان بهتر نشود و در نتیجه این موضوع را راهکاری برای جلوگیری از مهاجرت به شهرها می دانستند.وزیر بهداشت گفت: اگر در موضوع پیشگیری کار بیشتری صورت گیرد بسیاری از هزینه ها از دوش جامعه برداشته خواهد شد که البته این مهم بستگی به اقدام عملی از سوی دولت و مردم دارد. وی افزود: هم اکنون از طریق شبکه های بهداشت، درصدد هستیم تا برای افراد جامعه پرونده سلامت تشکیل دهیم تا حداکثر سه سال آینده همه این پرونده ها را داشته باشند و وضع سلامت و یا خدای نکرده بیماری آنان مشخص و درباره آن راهکار ارائه شود.وزیر بهداشت تحرک و ورزش را در پیشگیری از بیماری ها موثر دانست و گفت: بسیاری از مراجع ، کیفیت زندگیشان به گونه ای است که کمتر دچار بیماری می شوند به عنوان نمونه آیات عظام مکارم شیرازی ، سبحانی، نوری , ...ادامه مطلب

عصر ایران - گشت نامحسوس ارشاد، با سازماندهی 7 هزار نفر قرار است مردم تهران را تحت نظر قرار دهد و برای بدحجابان تشکیل پرونده دهد.در این باره نکات زیر قابل تأمل است:1 - چه بر سر کشور، نظام، انقلاب، مردم و کلیت جامعه آمده است که 37 سال بعد از انقلاب اسلامی، در پایتخت جمهوری اسلامی ایران، 7 هزار نفر را سازماندهی کرده اند که در خیابان ها، مردم را بپایند و علیه آنها گزارش دهند که فلانی صدای ضبط ماشین اش بلند بوده یا موهایش از زیر روسری، بیرون زده بود و آرایش فلان دختر کذا بود و لباس بهمان زن، چنان!2 - مسؤولانی که "گشت نامحسوس" را طراحی کرده اند، آیا اصطلاح " اعتماد اجتماعی" را نشنیده اند و آیا به این فکر کرده اند که گشت نامحسوس، چه آسیب وحشتناکی به اعتماد اجتماعی می زند؟ چقدر قرار است بدبینی افراد به یکدیگر در جامعه پمپاژ شود؟ این طرح قرار است چه دستاورد ارزشمندی داشته باشد که به قربانی شدن تتمه اعتماد اجتماعی در جامعه امروز ایران می ارزد؟!3 - اساساً مگر قرار است این طرح دستاوردی هم داشته باشد؟ اگر برخوردهای سلبی جواب داده بودند، باید تا کنون که انواع برخوردها از شلاق و جریمه و بازداشت و ... صورت گرفته، نتیجه مطلوب حاصل می شد که نشده و از این به بعد هم نخواهد شد. آزموده را آزمودن خطاست و شگفتا که "راه هزار بار رفته و نرسیده" را باز هم می روند!4 - گفته اند که مکانیزم کار این 7 هزار نفر این گونه است که اگر خانمی در خودرویی حجابش کامل نباشد یا صدای موسیقی اش بیش از حد بلند باشد و ... ، پلاک خودرو را به مقر پلیس گزارش پیامک می کنند و پلیس مالک خودرو را احضار می کند و اگر شخص نرود، پلیس به در خانه اش می رود... .واقعاً این چه کاری است و چه بی حرمتی بزرگی است؟ وانگهی، پلیسی که دهها و صدها مسؤولیت سنگین از تأمین امنیت شهرها و روستاها و جاده ها و مرزها گرفته تا مبارزه با قاچاقچیان مواد مخدر و شناسایی باندهای تبهکار و نظم دادن به رانندگی و ...  دارد آیا واقعاً این همه وقت مازاد دارد که هر روز به گزارش 7 هزار نفر ، فقط در تهران رسیدگی کند، احضاریه بفرستد، پرونده تشکیل دهد، بازجویی کند، اگر نرفتند، نیرو بفرستد به در خانه ها و ... ؟! اگر هر نفر از این 7 هزار نفر، روزی فقط 3 گزارش بفرستند، روزانه 21 هزار پرونده علیه شهروندان تشکیل می شود و پلیس مجبور است ماهانه بیش از 600 هزار پرونده ر, ...ادامه مطلب

   گل ودرخت را از ریشه نکنیم بگذاریم نشانی از انها باشد تا دوباره برویند گل ودرخت وسبزه ها وبسیاری از چیزهایی که در دشت ودمن می رویند وسبز میشوند وبه ما نشاط ودلخوشی ارزانی میدارند جز طبیعت هر منطقه وجغرافیای ان است . اوزیها که از دیر باز به گردش وتفریح علاقه دارند وتا سبزه ای از زمین می روید شتابان به سوی ان می روند وساعات وروزهایی از زندگی خودرا در دل طبیعت سپری میکنند باید به این مهم توجه داشته باشند که حرمت وحریم این طبیعت زیبا را نگه دارند اشغال نریزند وبوته ها وسبزه های خوردنی را از بیخ وریشه نکنند بگذارید ترشه هایی که دانه کردند انجا بمانند خارازه هایی که کنده اید از ریشه نکنید یا انها که پیر شده اند ودانه دار شده اند بگذارید در دل زمین بمانند تا تخم انها باز سال دیگر از دل زمین دراید . چندین سال است که شبنبه این گل معطر شبانه دیگر مثل سابق در دشت ودمن اوز کمیاب شده است چون انرا از ریشه کنده ایم ونگذاشتیم تخمی وریشه ای از انها در دل زمین بماند . گل گاری که قبلا در منطقه اوز بوفور پیدا میشد یک مشت غارتگر با کندن انها از ریشه  و عدم به جای گذاری گل های دانه دار انها برای سال در منطقه ما کم وکمتر ودرحد نابودی پیش رفته است . باید بگذاریم یک بوته گل گاری که 5 یا ده گل رسیده دارد حداقل دو تای انها گل کنند وخشک شوند ودانه های انها برای سال دیگر در اطراف پراکنده شوند تا دوباره برویند که اگر اینکار را نکنیم نسل بسیاری از گیاهان وسبزه های کوهی منطقه اوز از بین خواهند رفت کندوی عسل را با جاش از کوه ها ودامنه ها می کنیم حتی نمیدانیم که داخل هر کندوی کنده شده یک ملکه است که اگر انرا نگه داریم چند ماه بعد بازهم عسل تولید میکند  خهر ودال نیز اگر موقع دراوردن خاک انرا خوب پاک کنیم وچاله انرا ببندیم وانرا به تمامی از ریشه کوچکی که دارند جدا نکنیم سال دیگر باز بیرون می ایند ورشد میکنند . ما به دست خودمان بسیاری از حیواناتی که در منطقه بوده یا کشته ایم یا انها را از محل رانداه ایم این مصیبت را بر محیط زیست وکیاهانمان وارد نکنیم کافی است رعایت کنیم انها را بتمامی از ریشه در نیاوریم وبگذاریم تخم انها در سطح زمین  وزیر زمین برای سالهای اینده بمانند ودوباره رشد کنند. برای دیدن بعضی از گل ها وسبزه ها به لینک زیر مراجعه کنید  http://www.ewazstars.com/bahar1386ewaz.htm http://www., ...ادامه مطلب

قارچ دُنبَلان Truffleنوعی قارچ خوراکی گرانقیمت و کمیاب است. این قارچ در گونه های مختلف به رنگهای قرمز تیره، خاکستری، سفید، بنفش و سیاه است ولی لذیذترین نوع آن دارای پوستهٔ سیاه رنگ است.قارچ های دنبلان معمولاً دسته دسته در عمق 30 سانتیمتری در خاک و نزدیک به ریشه های گیاهان و درختها می رویند. کاشت آنها نتیجه مفید نداده است، ولی به حالت طبیعی در بسیاری از زمین های معتدل دیده می شوند و آن ها را به وسیله سگ یا خوک پیدا می کنند.دو نوع سیاه و سفید این قارچ گران قیمت ترین قارچ های دنبلان زیرزمینی هستند. بیش ترین میزان مصرف قارچ دنبلان در رستوران ها، صنایع غذایی، تهیهٔ انواع سس ها و روغن های معطر و نیز داروسازی است. قارچ دنبلان به صورت همزیستی با ریشه های درختان جنگلی به وجود می آید و در سطح تجاری در آزمایشگاه ها اقدام به تولید نهال آلوده به میسلیوم های قارچ دنبلان می کنند و بعد کشت درختان را در زمین انجا م می دهند. اندازه قارچ دنبلان از یک فندق تا اندازه یک پرتقال می باشد و شکلی شبیه سیب زمینی دارد. کشت وکار این قارچ ها در زمین هایی ک بکر می باشد هم موجب در آمدزایی افراد بومی می شود و هم طبیعت دچار دستخوردگی نمی شود.قارچ دنبلان کوهی سفید در دسامبر سال 2009 به قیمت هر کیلو حداقل 10200 دلار امریکا بفروش رفته استدر ایرانگونه ای از نادرترین قارچ های دنبلان کوهی جهان در برخی از مراتع شهرستان طارم استان زنجان شناسایی و در دانشگاه زنجان بررسی شده است. قارچ دنبلان کوهی با گیاهان مرتعی همزیستی دارد و در سال های پر باران و فصل پاییز و نیز از اول اسفند تا نیمه اول فروردین در مراتع شهرستان طارم رشد می کند. بیش از 15 نوع پروتئین در این قارچ ها شناسایی شده است.طبقه بندی علمیفرمانرو: قارچ ها شاخه: قارچ های کیسه ای زیرشاخه: قارچ های فنجانی رده: پزیزومیست راسته: پزیزالس خانواده: دنبلانانبا توجه به آغاز بارندگی های بهاره و مساعد شدن شرایط رشد دنبلان ها، جمع آوری، خریدوفروش و مصرف این قارچ ها در رویشگاه های این قارچ در کشور از رونق خاصی برخوردار شده است.بخشی از خواص دارویی و پزشکی قارچ دنبلان بر اساس مستندات علمی و تحقیقات آزمایشگاهی و برخی دیگر در میان مردم مناطق مختلف و بر اساس تجربیات شخصی و در طول سال های متمادی به اثبات رسیده است. در طی نمونه برداری از قارچ های دنبلان در طی سال های گذشته, ...ادامه مطلب

قارچ دُنبَلان Truffleنوعی قارچ خوراکی گرانقیمت و کمیاب است. این قارچ در گونه های مختلف به رنگهای قرمز تیره، خاکستری، سفید، بنفش و سیاه است ولی لذیذترین نوع آن دارای پوستهٔ سیاه رنگ است.قارچ های دنبلان معمولاً دسته دسته در عمق 30 سانتیمتری در خاک و نزدیک به ریشه های گیاهان و درختها می رویند. کاشت آنها نتیجه مفید نداده است، ولی به حالت طبیعی در بسیاری از زمین های معتدل دیده می شوند و آن ها را به وسیله سگ یا خوک پیدا می کنند.دو نوع سیاه و سفید این قارچ گران قیمت ترین قارچ های دنبلان زیرزمینی هستند. بیش ترین میزان مصرف قارچ دنبلان در رستوران ها، صنایع غذایی، تهیهٔ انواع سس ها و روغن های معطر و نیز داروسازی است. قارچ دنبلان به صورت همزیستی با ریشه های درختان جنگلی به وجود می آید و در سطح تجاری در آزمایشگاه ها اقدام به تولید نهال آلوده به میسلیوم های قارچ دنبلان می کنند و بعد کشت درختان را در زمین انجا م می دهند. اندازه قارچ دنبلان از یک فندق تا اندازه یک پرتقال می باشد و شکلی شبیه سیب زمینی دارد. کشت وکار این قارچ ها در زمین هایی ک بکر می باشد هم موجب در آمدزایی افراد بومی می شود و هم طبیعت دچار دستخوردگی نمی شود.قارچ دنبلان کوهی سفید در دسامبر سال 2009 به قیمت هر کیلو حداقل 10200 دلار امریکا بفروش رفته استدر ایرانگونه ای از نادرترین قارچ های دنبلان کوهی جهان در برخی از مراتع شهرستان طارم استان زنجان شناسایی و در دانشگاه زنجان بررسی شده است. قارچ دنبلان کوهی با گیاهان مرتعی همزیستی دارد و در سال های پر باران و فصل پاییز و نیز از اول اسفند تا نیمه اول فروردین در مراتع شهرستان طارم رشد می کند. بیش از 15 نوع پروتئین در این قارچ ها شناسایی شده است.طبقه بندی علمیفرمانرو: قارچ ها شاخه: قارچ های کیسه ای زیرشاخه: قارچ های فنجانی رده: پزیزومیست راسته: پزیزالس خانواده: دنبلانانبا توجه به آغاز بارندگی های بهاره و مساعد شدن شرایط رشد دنبلان ها، جمع آوری، خریدوفروش و مصرف این قارچ ها در رویشگاه های این قارچ در کشور از رونق خاصی برخوردار شده است.بخشی از خواص دارویی و پزشکی قارچ دنبلان بر اساس مستندات علمی و تحقیقات آزمایشگاهی و برخی دیگر در میان مردم مناطق مختلف و بر اساس تجربیات شخصی و در طول سال های متمادی به اثبات رسیده است. در طی نمونه برداری از قارچ های دنبلان در طی سال های گذشته, ...ادامه مطلب